jueves, 25 de agosto de 2011

¡¡¡APARECIÓ EL LIBRO DE CARAMELANDIA!!!

Por fin, después de mucho buscar, con pistas ciertas y otras no tanto, LO ENCONTRAMOS!!
Aprovechamos el tiempo de búsqueda, por supuesto, probando las ricas recetas que abuelas y madres aportaban... así que el tiempo transcurrió dulcemente...


Alguien nos había avisado que existía la posibilidad de que se encontrara en una casa del pueblo que se encontraba en proceso de reciclado... una casa muy antigua, que aún tenía ambientes en desuso y un viejo sotano.  Hablamos con sus dueños, Griselda y Andrés, y ellos nos permitieron acceder a su casa con algunos de los chicos de la escuela (tercer grado fue el de la partida...).





Nos sorprendió encontrar, en el sector que aún no había sido remodelado, las viejas habitaciones tal cual estaban hace casi cien años... y en el último ambiente, en lo que había sido una cocina, allí debajo se encontraba el famoso sótano.
Andrés lo había limpiado hacía pocos días y entre cosas viejas y herramientas en desuso, encontró una caja con libros... ALLÍ ESTABA!!!
Fue un momento hermoso y de absoluta alegría, saber que desde un sueño, algo se había convertido en realidad...


Hoy vamos por más, ya que pensamos que si desde el Reino de Caramelandia, escribieron ese libro de recetas taaaaaaaaaaaan ricas... porqué nosotros no podemos también armar el propio.








Así que sin perder el tiempo citamos a todos los abuelos que quisieran acercarse y ya estamos armando el Libro de Recetas de los abuelos de San Jerónimo Norte!!

 

viernes, 24 de junio de 2011

CATA

¿Cata se estará por presentar?

Se ha encontrado un dibujo bastante parecido a lo que creemos debe ser Cata, personaje principal del cuento El Reino de Caramelandia.  Tal vez algún niño de su tierra hizo este dibujo de ella...


Creo que lapices más, pinturas menos... es bastante parecida. 

Chicos estoy deseando volver pronto, quiero verlos y saber si tengo cartas... y perdón por no contestar alguna... pero prontito contestaré...
Un abrazo de oso!!

María Fernanda

martes, 14 de junio de 2011

RECETA DE CONITOS DE DULCE DE LECHE

Acá va la receta, porque no todos la copiaron mientras la hacíamos...

Para las tapitas:

300 gr de harina 0000
200 gr de fécula de maíz (Maicena)
150 gr de azúcar blanca
200 gr de manteca
    3 huevos
esencia de vainilla y ralladura de un limón

Adicionales:

500 gr de dulce de leche repostero
200 gr de chocolate cobertura

Baño Glassé:

1 clara de huevo batida a nieve
250 gr de azúcar impalpable
unas gotas de jugo de limón
(y si fuera necesario, unas gotas de agua... si quedara muy espeso).

Las tapitas se hornean a fuego fuerte.  El armado es, colocando el dulce de leche con manga sobre cada tapita, luego bañamos con el glassé y finalmente, decoramos con fileteado fino de chocolate sobre el glassé.

A PREPARARLOS!!!!!!!!!

lunes, 13 de junio de 2011

HACIENDO CONITOS DE DULCE DE LECHE

Este lunes los chicos de cuarto y quinto grado de la Escuela 323 se arremangaron y se pusieron a hacer 755 conitos de dulce de leche!!!!

Hace unos días apareció una receta que supuestamente pertenecería al LIBRO DE RECETAS DE CARAMELANDIA:  Conitos de dulce de leche; ésta fue alcanzada hasta la escuela por Nelly, una vecina de la escuela.

Así que, después de una buena amasada para las tapitas, entre todos nos pusimos a trabajar y logramos esos 755 conitos para que cada uno de los chicos pudiera probar semejante delicia!!






domingo, 12 de junio de 2011

LAUTARO RECORDANDO...

HOLA CHICOS!!!

Ya sabrán que sigo en San Jerónimo..., pero quería contarles que ayer hablé con mi hijo Lautaro... el del sueño, ¿se acuerdan?...

Me contó que se había acordado de partes del sueño e inclusive trató de dibujar cómo era la cara de Duendinando, que es uno de los habitantes de Caramelandia.  Él es un duende, bastante pícaro, que en su momento ayudó a encontrar el tesoro perdido de  Caramelandia... así que a mi se me ocurrió que es una buena señal, ya que como nosotros estamos buscando EL LIBRO... quién les dice, que saber un poco más de Duendinando en una de esas nos ayuda.

¿Qué piensan?

Acá van los dibujos que Lautaro logró hacer de Duendinando...



Un beso grande para todos... y a ESTAR ATENTOS!!!

María Fernanda

viernes, 10 de junio de 2011

EL CORREO DE CARAMELANDIA

Por suerte, nos vamos comunicando... y para eso los chicos de septimo grado todos los viernes, se ocupan de revisar el buzón, dividir las cartas por grados y hacer el reparto correspondiente.
Para los que no recibieron cartas aún... ¿ustedes escribieron?...
Ysi han escrito...¿no les contestaron?...
Vuelvan a escribir y reclamen la respuesta... Mientras tanto van llegando cartas con novedades sobre el posible lugar donde se encuentra el libro de recetas que estamos buscando en San Jerónimo Norte.

Los chicos repartiendo grado por grado...

Haciendo la división de las cartas para poder repartir...

Chicos, no bajen los brazos, que estoy segura que pronto va a aparecer!!!

NOVEDADES!!!!!!!!!

HOLA A TODOS!!

Soy Marìa Fernanda, les escribo porque he tenido varias novedades sobre nuestra "búsqueda" del libro... Una y la más importante, me la dieron ustedes: APARECIÓ LA RECETA DE LOS CONITOS DE DULCE DE LECHE y ya conversé con los chicos de cuarto y quinto grado para preparar esos exquisitos CONITOS, para todos!!

El lunes tempranito, nos ponemos a trabajar y así todos podemos probar semejante dulzor.

Espero sigan apareciendo novedades, porque esto va a ser maravilloso. Imaginense si esa receta ya ha aparecido, pronto aparecerán otras... o EL LIBRO!! así que no bajemos los brazos, porque estoy segura que pronto tendremos más novedades.

Los quiero mucho.

FER

miércoles, 8 de junio de 2011

miércoles, 25 de mayo de 2011

HAY MAGIA EN TODOS LADOS


María Fernanda, la maga de los cuentos, recordó que hace algunos años soñó con un país en el que asegura, vivió.
Lo que más le gustaba era cocinar y compartir con sus amigos las exquisiteces que allí podían hacerse... además, por las tardes, siempre se acercaba al pozo del bosque por donde asomaba Duendinando... un amigo muy particular.



Y nunca, pero nunca se olvidará, el día que un viento sopló tan fuerte que derribó uno de los árboles que rodeaban la casa. Todos salieron a hablar con el árbol caído y le cantaron una canción para que se fuera al cielo de los árboles, volando despacito...


Dice... la maga... que ella sabe muy bien dónde queda, y si le dan un papel y un lápiz mágico, dibujaría la entrada al Reino de Caramelandia.

CATA Y LAS FRAMBUESAS



Acaban de enviarnos esta foto de la casa de Cata en Caramelandia y también las últimas frambuesas que se cosecharon en el inicio del otoño.
Parte de la fruta que se usa para hacer los caramelos de frambuesa o para rellenar los alfajores de fruta.





RECETA DE MERMELADA DE FRAMBUESAS
1kg de frambuesas frescas
700gr de azúcar blanca

Cocinar a fuego alto, hasta que el azúcar se derrita y rompa hervor. Bajar el fuego a medio y continuar la cocción hasta lograr el punto mermelada.
Para envasar, lavar los frascos muy bien, secarlos, limpiar con alcohol y dejar evaporar. Colocar la mermelada en caliente dentro del frasco, tapar muy bien y dejar enfriar a la intemperie, provocando el cerrado al vacío.

martes, 17 de mayo de 2011

CARAMELANDIA EN SAN JERÓNIMO NORTE

Después de muchos años de conocer una historia increíble, la narradora María Fernanda Gutiérrez, revivió hace pocos días un encuentro que jamás imaginó vivir.
Hace exactamente 22 años, cuando su hijo Lautaro estaba en sala de 2 años en su jardín de infantes, ella escribió una historia mágica sobre un reino que exíste en algún lugar cercano entre la tierra y las estrellas, donde nacen todas las golosinas que exísten en este mundo.
Ese reino, CARAMELANDIA, produce caramelos, chupetines, chocolates, alfajores... y siempre están buscando nuevas recetas para que los kioscos del mundo no se desabastescan.
Así su protagonista, Catalina María de los Ángeles Frutillar de los Campos Floridos... o comunmente conocida como "Cata", y sus amigos, un dragón llamado Dragón; y un duende llamado Duendinando, se ocupan de velar de un inmenso tesoro de golosinas que es el que han juntado después de tantos años de producir golosinas para todo el planeta.

Hace exactamente un mes, Lautaro, el hijo de María Fernanda, soñó y contó a su mamá su sueño.
Cata apareció en ese sueño, pidiéndole expresamente que fueran a San Jerónimo, porque se había perdido el GRAN LIBRO DE RECETAS DE CARAMELANDIA y ella sabía que allí se encontraba.
María Fernanda hace algo más de dos años que visita el pueblo, invitada para la Feria del Libro, por lo cual fue sorprendida con la "precisión" del pedido...

La pregunta es una sola:

¿ES POSIBLE QUE UN LIBRO COMO ESE ESTÉ PERDIDO EN ALGÚN LUGAR DE SAN JERÓNIMO NORTE?